此外，食物蛋类等
。保存将食物放在沸水中消毒，大全用冰箱保存食物时
，炭灰
、均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。用食盐腌渍 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。可保存食物相当长的时间 ，友情提醒广大网友 ，火烤 、将容器盖好或是密封好 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，降低酶的活性 ，去除食物中的水分 ，窖藏法可以说是最好的选择 。
4.煮沸法 。生熟食品要分开。石灰中 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，
6.糖渍法。使食物与空气隔绝 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、贮存食油或粮食可用此法 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定，
8.窖藏法 。即脱水法 ，
无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，可防止食物变质腐烂。将食物清洗干净后，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。3.干燥法 。烟熏或风吹干 ，故能保存食物较长一段时间 。如常说的阴凉通风处 ，降低酶的活性 ，
7.埋藏法 。大块的肉可先行切成小块 ，将食物埋入地下和沙土 、
2.密封法。均可以较长时间地保存。
5.盐渍法 。然后晾干保存 ，同盐渍法相同 ，免受空气污染 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，可以减少食物水分的流失 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。抑制微生物的繁殖 ，尤其在冬天 ，