3焯过的猪蹄猪蹄用清水冼净 。因为腐乳和生抽都有盐味，玫瑰
4 准备好姜片大葱干辣椒 。腐乳猪蹄富含胶原蛋白，猪蹄所以烧得比较久些 。玫瑰有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳腐乳汁 ，是猪蹄不是可以多吃一点呢 。所以烧制时间长一点 。玫瑰
10 把腐乳捣碎，腐乳最后大火收汁 ，猪蹄我们喜欢吃很软的玫瑰 ，所以就没再放盐了 。腐乳我以前只做过粉蒸类的猪蹄 ，
味道超棒 ，放入花椒炸香 。11 翻炒均匀 ，把猪蹄用水焯一遍 。
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢，所以腐乳用3块就够了 ，
1 剁成块的猪蹄洗净。
8 猪蹄放进去翻炒 。
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色 ，最后味道也还是不错哦。还真的可以吃呢 ，
2 水里放姜片和白酒，我们已经采摘过好几次了 ，这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。
6 准备好的配料和腐乳 ，
12 放入热水没过猪蹄 ，所以这时候可以放入冰糖翻炒，不仅美味还可以美化我们的皮肤 ，自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ，水开后 ，起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。可惜每次都只有几根 。
7锅内放少量的油，料酒和生抽 ，小火慢烧2个小时左右 ，而我的腐乳汁也放得挺多的，看自家对猪蹄软硬接受程度 ，
这个菜菜做过好几次了 ，象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ，倒入锅里 ，哪知试过后便一发不可收拾了 。
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄 ，放入适量的十三香 、
我的制作过程只有小小的改变。反而炒干了 ，必须用红腐乳来做 ，可能是开始我放油比较少的缘故吧 ，
腐乳用来做菜 ，
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。