食材明细 :黄豆、拌黄糖 、双椒花椒油、拌黄
3将青红椒韭菜花切碎 。双椒实际用不了这么多。拌黄只要一点点儿,双椒加15毫升生抽 ,拌黄拌均匀。双椒
10最后淋一点点花椒油调整味道。拌黄红椒 、双椒烹调油
做法:
1原料图 ,拌黄青椒 、双椒我用的拌黄蒸鱼豉油。这样子黄豆口感比较好。双椒挺好吃。
8另起一锅 ,生抽 、放一点儿,不能让菜感觉到甜味儿。
6适量盐 。家里刚好有,
2泡好的黄豆放锅里煮十分钟 。
倒烹调油烧热 。这个菜可以不放韭菜花,黄豆需要提前泡发 。目的是提鲜,5将豆和菜放在一个碗中 ,
7一点点糖,也可以用橄榄油直接拌。这个油量较大 ,盐 、
4煮好的黄豆过一下水。
9热油倒进菜中 ,
