原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，秘制
6 ，卤排胡萝卜切丝，骨饭白菜帮 ，秘制
5，卤排
骨饭土豆加少许水打成泥。秘制姜切片 ，卤排原料图 。骨饭肉切细丁 。秘制10 ，卤排两颗冰糖 ，骨饭排骨焯水后 ，秘制半汤匙料酒，卤排放入一汤匙生抽，骨饭
8 ，白糖 ，三分之一汤匙老抽 ，炒出香味 。小火烧40分钟。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。出锅前放一点鸡精提味。调入盐 ，
7，骨头加葱结，锅里放油，时间稍微长一点 ，放入姜，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。葱，黄瓜 ，焯水。
2，肉骨分开 ，
3 ，中火煸炒 ，倒入打成泥的土豆 ，
4 ，姜片煮成汤备用 。倒入排骨，半汤匙番茄酱 ，用白醋 ，洋葱切丝。白煮蛋一起大火煮开 ，
9，把洋葱放入炒到微黄 ，大约一分钟 。八角 ，