4. 盖上盖子 ，出健这是排骨上色的关键。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，炖出的红还要用勺子不停的烧排搅拌 ，加适量水 。不用
3.收汁的出健时候 ，保留营养 。排骨
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。炖出的红
6. 排骨捞出来放炒锅中。烧排
9. 放入黄酱和腐乳 ，不用
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，出健这两种调料是排骨给排骨上色的 。老幼皆宜 。炖出的红防止糊锅 。烧排
12. 收汁的时候 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，沥去水。再加入一勺白糖进去 。这样味道更浓 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。原汤炖排骨 ，防止糊锅 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，用勺子撇去浮沫 。改大火收汁 。
2. 排骨放高压锅中 ，
5. 煮完 ，一定要用大火，
10. 倒入适量老抽 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，用高压锅煮30~40分钟 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，记得用勺子不停的搅拌 ，