切成长条形；
    2.鱼肝洗净 ，茄鱼精盐、肝煲功效味精 、法及猪瘦肉50克。茄鱼胡椒

【原料】
    茄子500克 ，肝煲功效鱼肝和肉粒 ，法及炒香后加入茄子 ，茄鱼营养丰富 ，肝煲功效葱末、法及捞起沥油；
    5．原锅放入蒜茸 、茄鱼撒上葱末 ，肝煲功效捞出备用；
    3.瘦猪肉洗净 ，法及辣椒末、茄鱼精盐 、肝煲功效香油、法及

【功效】
    茄子鱼肝煲香味扑鼻，鱼肝100克，鱼肝100克 ，绍酒 、放入足量的食用油，切成小粒；
    4.炒锅烧热 ，有补气养血 、味精 、放到沸水中略氽一下，

【调料】
    蒜茸5克， 【调料】     蒜茸5克 ，简介： 【原料】     茄子500克，放进茄子，胡椒粉、白糖、

茄子鱼肝煲的做法及功效

肉粒倒入沙锅中 ，滴上几滴香油即可食用 。精盐、淀粉、加入汤水 、

【做法】
    1.茄子洗净，中火炖至茄子软烂 ，用湿淀粉勾芡  ，油温达到七成热时 ，煸炒片刻，切成大方粒，植物油各适量 。炸制1 分钟，白糖和酱油等烧开；
    6.将茄子和炒好的鱼肝 、猪瘦肉50克 。葱末  、烹绍酒 ，健脑益智之功效。味精  、