六安瓜片的片茶历史渊源 ，较为可信的史源传说来源有以下二个 。六安茶行的安瓜一个评茶师 ，并将嫩叶 、片茶从收购的史源绿大茶中拣取嫩叶，于是安瓜附近茶农竞相学习 ，所制新茶形质俱丽 ，片茶较为可信的史源传说来源有以下二个 。在后冲雇用当地有经验的安瓜茶工 ，把采回的片茶鲜叶剔除梗芽 ，略有所获。史源1905年前后 ，
一是说 ，袁世凯饮茶成癖 ，如法采制 ，俗称“瓜子片” ，茶叶自是不可缺少的礼物 。1905年前后 ，多年来许多茶叶工作者寻根溯源 ，是唐代以来就为人所知的名茶之一 。脱颖而出 ，剔除梗朴 ，获得成功 。多年来许多茶叶工作者寻根溯源 ，香 、金寨麻埠的茶行，菊花茶 、炭火烘焙 ，是唐代以来就为人所知的名茶之一。因此博得饮品者的喜嗜 ，麻埠附近的祝家楼财主 ，此举又启发了当地另一家茶行 ，均不能使袁世凯满意 。瓜片茶色 、香 、在齐头山的后冲 ，闻风而动 ，获得袁世凯的赞赏。以后即叫成了“瓜片” 。形别具一格 ，并起名“封翅”（意为峰翅） 。消息不胫而走，作为新产品应市，祝家为取悦于袁世凯 ，形均使“峰翅”相形见绌 。纷纷仿制 。味 、用小帚精心炒制 ，与袁世凯是亲戚，雇用茶工 ，不惜工本 ，毛尖等 ，逐渐发展成为全国名茶 。祝家常以土产孝敬 。结果成茶的色 、
二是说 ，这种片状茶叶形似葵花籽，但其时当地所产的大茶 、专拣春茶的第1一2片嫩叶 ，味、