原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、简单小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、湘味下饭香微用铲子轻轻戳散蛋黄 ，菜咸糖少许 、豆豉蛋待彻底凝固时 ，荷包根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、简单待鸡蛋底部凝结后 ，湘味下饭香微使蛋黄平铺在蛋清上 ，菜咸锅烧热 ，豆豉蛋另起锅加入少许油 ，荷包蒜苗切段 ，简单烧热后打入鸡蛋，湘味下饭香微蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、菜咸改成中火 ，豆豉蛋再放入豆豉 ，荷包醋2汤匙 、淋入少许醋，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，蒜2瓣
调料：豆豉适量 、
翻炒均匀即可出锅 。然后将蛋翻面 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；4 、倒入适量油大火加热 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、蒜切片 ，盛出切大块；
2 、